Erfolg ist messbar.
Gute Betrebsorganisation als Basis für Entwicklung und Rendite
Wellness kann einer Destination, einem Hotel oder auch einem kommunalen Freizeitzentrum mit Hallenbad den Schub verleihen sich zuvorderst im Markt zu positionieren.
Entscheidend ist der Mix des Angebotes, die Gewichtung der einzelnen Komponenten deren Nachhaltigkeit und Attraktivität, die dem Gast oder Besucher einen echten Mehrwert bringen. Ein Beispiel für Hotelwellness wo es das richtige Angebotsmix zu wählen gilt siehe «Wellnesspyramide - Bausteine».
Die Stimmigkeit des Angebotes, gepaart mit der Funktionalität und höchster Priorität für Hygiene, Lichtführung und Klimazonen ist ein komplexer Anspruch, der ein hochwertiges und effizientes Betriebsmanagement verlangt.
Wichtig sind präzise Führungskriterien und Stellenbeschriebe , die klare Definition von Prozessen und Kundenbetreuung sowie «professioneller Promotion und Marktbearbeitung».
Bereits bei der Konzepterarbeitung, Angebotsphilosopie und Raumeinteilung fliessen Ueberlegungen ein, welche einen optimalen Betriebsablauf und Mitarbeitereinsatz berücksichtigen. Denn letztlich steht neben der Markt-Akzeptanz und Gästezufriedenheit die Rentabilität des Angebotes im Vordergrund.
Grundsätzlich sollte ein Wellness-Angebot als Profitcenter betrieben werden.
Wellnessconsult erstellt bei jedem Mandat eine Projektion der Betriebserfolgsrechnungen welche den EBITA des Bereiches Wellness ausweist. Die Basis dazu liefert ein realer Konkurrenzvergleich und die zu erwartende Mehrbelegung durch die Attraktivitätssteigerung.
Diese Kennzahlen ermöglichen es einem Investor oder Hotelbesitzer abzuwägen ob er den Betrieb in eigener Regie oder über eine Verpachtung (Teilbereichsmiete) betreiben will.
Entscheidend für ein Hotel ist, was ein Wellnessangebot einbringt – egal ob die Bettenbelegung stark steigt oder die direkten Einnahmen aus Einzelleistungen erzielt werden. Der Wellnessbereich muss als Profitcenter zumindest einen Betriebserfolg bringen, der ausreicht, um die Investitionen mit 5% zu verzinsen und jährlich 10% Abschreibungen vorzunehmen.
